圖說公民防疫基本行為準則（5）：文明用餐

●分餐是指把主食和菜肴分配到不同就餐者的餐盤和碗中，用餐者使用個人餐具進食的就餐方式。

●公勺公筷就是兩人以上同桌共餐時，用以夾（舀）取菜（湯）的勺子、筷子，是就餐者不與嘴接觸的分餐工具，即“公筷夾菜，私筷進食”。

●推廣分餐制、使用公勺公筷是有效的衛生防疫方法，文明健康、綠色環保的生活方式需要終身踐行。

●避免細菌、病毒傳播：培養衛生文明好習慣，減少交叉感染，降低傳染性疾病的發生，例如幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、輪狀病毒等的傳播。

●節約糧食，減少浪費：分餐可以各取所需，根據自己的飯量和需要進食，約束大吃大喝，減少鋪張浪費。

●營養均衡，防止偏食：養成健康生活方式，合理膳食、定量取餐、規律有恒。

●按需適量取餐：根據家庭成員的人數、年齡和活動強度，確定飯菜總量和營養搭配，按需適量取餐。

●固定使用餐具：家庭成員固定餐具，每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯，從外形、顏色、材質上加以區別。

●使用公勺公筷：最好每道菜配備公筷或公勺，與其他餐具有明顯區分，便于識別，使用完公勺公筷后應放回原處。

●鼓勵孩子獨立進食：鼓勵孩子盡早獨立進食，養成使用公勺公筷的好習慣，并堅持下去。對不能進食的嬰幼兒，避免用嘴幫助孩子咀嚼食物、口對口喂食孩子、與孩子共用餐具等。

●外出就餐時可以帶上自己的筷子和勺子，特別是對于抵抗力較弱的孩子，應自備餐具。

●使用公用的筷子、勺子或叉子進行分菜，餐后剩余食物打包或分裝時也應使用公勺公筷。

●用餐時避免大聲說話，不剔牙不咂嘴，取菜不挑不揀、不互夾菜，盡量降低接觸性傳播。

●在餐館候餐區、取餐區、結賬區等區域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度，不得造成點餐、等餐、等位等人員聚集。

●對于合餐顧客，餐館應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務。

野生動物可能是寄生蟲和病毒等多種病原微生物的攜帶者，很多新發傳染病都和野生動物有關，接觸和食用野生動物都會增加罹患疾病的風險。因此，我們要拒絕食用野生動物，樹立野生動物保護觀念，讓“拒絕野味”成為每個人的基本常識。